Prestigiada cervejaria carioca Three Monkeys ganha seu primeiro bar próprio
Em Botafogo, cervejaria dispõe de 20 torneiras de chope onde o próprio cliente se serve
Uma das cervejarias artesanais mais prestigiadas do país, a carioca Three Monkeys Beer finalmente ganhou um bar próprio em sua cidade natal. No ponto onde funcionava a Narreal Brewhouse, em Botafogo, surgiu em outubro a grandiosa Three Monkeys House, novo imã de bons de copo.
O endereço dispõe de invejáveis 20 torneiras de chope e, o melhor, é o próprio cliente que se serve utilizando o cartão de consumo entregue na entrada — o valor é cobrado ao final de acordo com os mililitros consumidos. A dica, portanto, é tirar uma pequena prova antes de encher a caldeireta.
A Three Monkeys Beer — que completou 10 anos em 2023 e já lançou mais de 120 cervejas neste período — engata nas torneiras da casa tanto suas clássicas como experimentais, algumas produzidas lá mesmo.
No dia da visita foi possível provar, por exemplo, a I’m So Sour (R$ 6,86 cada 100 mililitros), uma sour azedinha e de convidativa acidez, com morango e pitaia na receita. Também entre as mais levinhas está a curiosa KiroSour (R$ 8 cada 100 mililitros), que leva na fórmula vinagre de maçã, gengibre e mel e é feita em parceria com a conhecida marca de switchel Kiro.
A paleta chopes da Three Monkeys House também contempla os devotos do amargor do lúpulo. Uma das novas criações do mestre-cervejeiro e sócio Bernardo Costa e Silva é a ótima Modern APA (R$ 7,89; 100 mililitros). É uma american pale ale turva que leva três variedades de lúpulos americanos modernos, que conferem notas cítricas e resinosas ao sabor.
Também imperdíveis são as vibrantes new england IPAs da família Detox, como a Galaxy (R$ 8,55, 100 mililitros), com o potente lúpulo australiano galaxy, e a Comet Detox (R$ 8,55 cada 100 mililitros), com o lúpulo canadense comet.
No menu, para acompanhar, há clássicos dos pubs e endereços cervejeiros, como fish and chips (R$ 48), hambúrgueres (a partir de R$ 38), o clássico belga carbonade flamande (carne de panela que leva cerveja em seu cozimento), além da quesadilla de costela (R$ 28), bem boa, por sinal.
Three Monkeys House: Rua Real Grandeza, 129, Botafogo, Rio de Janeiro / Tel.: (21) 3586-7052 / Funcionamento: terça, das 18h às 23h; quarta, das 18h às 0h; quinta, das 18h à 1h; sexta e sábado, das 17h às 2h; e domingo, das 15h às 21h. Não abre às segundas-feiras.
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Fabio Wright
Jornalista paulistano que transita semanalmente entre São Paulo e Rio, já escreveu sobre gastronomia para grandes veículos, como Veja São Paulo, O Estado de S. Paulo e Época São Paulo. Nos últimos dez anos, visitou dezoito países em busca de bons lugares para comer, beber, badalar e exercitar a boemia. Compartilha também suas descobertas no site e Instagram Taste and Fly.
