Três novos restaurantes brasileiros ganham estrela Michelin
Um dos mais importante guias de gastronomia do mundo, o Michelin, anunciou ontem os premiados brasileiros de 2019 em sua versão Rio/ São Paulo. Três novas casas integram a lista, porém Fasano e Dalva e Dito perderam suas estrelas
Em uma cerimônia realizada ontem (06 de maio) em São Paulo, o Guia Michelin Rio/ São Paulo anunciou que os cariocas Oteque, de Alberto Landgraf, e o Cipriani, italiano dentro do Hotel Copacabana comandado por Aniello Cassese, além do paulistano Evvai, do chef Luiz Filipe Souza, passam a integrar a seleta lista de casas com uma estrela Michelin.
Infelizmente, o Brasil continua sem nenhum representante com três estrelas – pontuação máxima do guia francês – e, o time com duas estrelas, se manteve o mesmo do ano passado, contando apenas com o D.O.M., Tuju e Oro, os dois primeiros em São Paulo e o último no Rio de Janeiro.
O brasileiro Dalva e Dito, de Alex Atala, e o tradicional Fasano perderam suas estrelas, além disso, o Teté à Teté e o Esquina Mocotó que também estavam no guia em 2018 fecharam as portas. Sendo assim, o Brasil tem 18 restaurantes estrelados.
Já a categoria Bib Gourmand, que elege estabelecimentos de excelente relação qualidade/preço, conta com 32 opções. Estrearam nessa categoria em São Paulo: A Baianeira, Balaio IMS, Barú Marisqueria, Corrutela e Komah. No Rio, foram as casas Lilia e Pici Trattoria.
Confira a lista completa abaixo:
MICHELIN 2019
Duas estrelas
São Paulo
D.O.M.
Tuju
Rio de Janeiro
Oro
Uma estrela
São Paulo
Evvai
Huto
Jun Sakamoto
Kan Suke
Kinoshita
Kosushi
Maní
Picchi
Ryo Gastronomia
Tangará Jean-Georges
Rio de Janeiro
Cipriani
Lasai
Mee
Olympe
Oteque
Bib Gourmand
São Paulo
Arturito
A Baianeira
Balaio IMS
Barú Marisquería
Le Bife
Bio
Bistrot de Paris
Brasserie Victória
A Casa do Porco
Casa Santo Antônio
Corrutela
Ecully
Fitó
Jiquitaia
Komah
Manioca
Mimo
Mocotó
La Peruana Cevichería
Petí Gastronomia
Petí Panamericana
Piccolo
Più
Tanit
TonTon
Tordesilhas
Zena Caffè
Rio de Janeiro
Artigiano
Lilia – Nova entrada
Miam Miam
Pici Trattoria
Pomodorino
