Trancoso recebe a segunda edição do Organic Festival

Pela segunda vez, a cidade de Trancoso, na Bahia, recebe o Organic Festival, organizado pelo UXUA, com apoio do Instituto Capim Santo e a ONG Conservação Internacional para promover encontros com alguns dos maiores engajados na causa da alimentação orgânica do Brasil

Entre os dias 12 a 15 de setembro, Trancoso é palco da segunda edição do Organic Festival, que acontece no hotel UXUA. O projeto tem como intuito propor uma ampla reflexão sobre os meios de produção e alimentação consciente, com nomes que são verdadeiras referências do setor. Ao lado da população, os convidados discutirão as possibilidades e caminhos para um mundo mais viável – desde o cultivo, passando por quem cultiva até o que chega à mesa para o consumidor. O Organic Festival também difunde toda a importância dos produtos orgânicos hoje em dia.

O evento é realizado em parceria com o Instituto Capim Santo e a ONG Conservação Internacional e propõe uma série de atividades multidisciplinares que privilegiam diferentes vivências e momentos com o universo orgânico. Mais do que isso: que desmistifica e explica conceitos, trazendo as pessoas para o centro das discussões. Para além do uso ou não dos agrotóxicos, entender sob quais outras premissas se produz o alimento: se são saudáveis as relações sociais e de gênero; se o uso do espaço e dos recursos é feito de forma eficiente (e consciente); ou como se dá a conservação da água e a reciclagem de nutrientes.

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A programação inclui almoços e jantares com alguns dos maiores nomes da ‘gastronomia orgânica brasileira’, como Roberta Sudbrack, Bela Gil, Morena Leite (Capim Santo), Ju Pedrosa (UXUA), Gabriela Monteleone (D.O.M), Danielle Dahoui (Ruella), Poly Depret (Praia das Tartarugas), Neka Mena Barreto (Neka Gastronomia) e Patricia Helu, além de inúmeros fornecedores orgânicos do sul da Bahia e de todo o Brasil. No dia 14, este time unirá forças para um piquenique no Quadrado Histórico, onde farão pratos orgânicos a R$ 10 para toda a comunidade. Apresentações musicais e palestras completam a programação do sábado. No dia 15, um luau no UXUA Praia Bar e um pocket show da cantora Céu – gratuitos para a comunidade, assim como todas as aulas e o piquenique – encerrarão o Organic Festival 2019.

Voluntários de toda a região ajudarão na coordenação evento, incluindo o grupo de ativismo e educação ambiental jovem de Trancoso, que já se apresentou na ONU e foi indicado ao Prêmio Visão Sustentável; e o Mama Trancoso (Movimento Ambientalista Mukaú Aponem) que, com o apoio do Organic Festival, está trabalhando com biólogos e engenheiros ambientais para inaugurar uma horta orgânica comunitária permanente na Associação Despertar, na rua principal do vilarejo. Ao promover em Trancoso a integração entre a população local, os turistas e profissionais relevantes do mercado, o Organic Festival democratiza e integra a fundamental discussão sobre como produzimos e o que comemos. Uma verdadeira troca de saberes de natureza didática, divertida e real, da qual todos façam parte. Afinal, conecta toda a sociedade em torno de um bem comum, num diálogo que envolve saúde pública, sustentabilidade e, acima de tudo, a construção de um futuro possível.

Confira a programação completa abaixo: 

Quinta-feira, 12 de setembro

17h: coquetel de boas-vindas para convidados na Pousada Capim Santo

19h: Sandra Marques e Morena Leite recebem Neka Mena Barreto no restaurante Capim Santo (R$150 por pessoa, sem bebidas).

Sexta-feira, 13 de setembro

10h: abertura Casa Organic Festival no Quadrado

13h: almoço na Praia das Tartarugas (R$150 por pessoa), Por Poly Depret

20h: jantar natural no UXUA Quadrado (R$150 por pessoa), Por Bela Gil

Aulas & Palestras gratuitas ao longo do dia na CASA ORGANIC FESTIVAL

11h: aula sobre comida silvestre, alimentos da natureza com Dr. Julian Hamamoto (UXUA Vida)

14h: bate papo sobre café orgânico no Brasil com Santo Café

15h: aula sobre chocolate para criança com Diego Badaró (Amma Chocolate)

17h: degustação de vinhos naturais & bate papo com Gabriela Monteleone (Vinha Unna)

Sábado, 14 de setembro

10h: visita ao produtor orgânico ‘Natural Stay’ & Café da manhã em Sapirara (R$80 por pessoa)

15h: piquenique Organic Festival no quadrado de Trancoso, com pratos das chefs do festival (cada prato por R$10), além de degustação e venda de produtos

20h: jantar especial no UXUA Quadrado (R$150 por pessoa), por Roberta Sudbrack

Aulas & Palestras gratuitas ao longo do dia na CASA ORGANIC FESTIVAL

13h: crianças na cozinha e receitas orgânicas por Patricia Helu ( Na Casa das Festas )

15h: pesca sustentável por Conservation International

16h: apresentação do projeto da horta comunitária por Mama Trancoso

17h: bate papo com Bela Gil

Domingo, 15 de setembro

10h: inauguração da horta comunitária na Associação Despertar (aberto e gratuito)

11h: brunch por Danielle Dahoui no Santo Café (R$60 por pessoa)

17h: luau no UXUA Praia Bar (gratuito)

19h: pocket-show da Céu (gratuito)

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