Time Out escolhe as 20 melhores cidades do mundo para comer; veja lista
Nápoles, na Itália, lidera o ranking, que buscou levar em consideração lugares com preços acessíveis para todo o tipo de turista
Alguns viajantes escolhem um destino com base nas ofertas culturais – selecionando os melhores museus e galerias para visitar. Outros procuram cidades com vida noturna agitada ou optam por lugares que hospedam um festival ou evento. Mas, para muitos turistas, a parte mais empolgante de qualquer viagem é a comida.
São essas pessoas que acordam no primeiro dia de viagem entusiasmados com todas as delícias culinárias que os aguardam: desde amplos mercados, que oferecem iguarias locais, passando pela comida de rua, até tarde da noite, até restaurantes independentes, que servem pratos diferentes e difíceis de esquecer.
São esses viajantes gourmet que a Time Out teve em mente ao elaborar um novo ranking das melhores cidades do mundo para comer.
“A comida é tudo quando se viaja”, afirmou Grace Beard, editora de viagens da Time Out à CNN. “Uma boa (ou má) refeição pode consagrar ou estragar uma viagem – normalmente, é uma das coisas de que mais nos lembramos.”
Em primeiro lugar na lista da Time Out está a cidade italiana de Nápoles, o tão falado berço da pizza. Não é de surpreender que os deliciosos sabores de queijo da pizza margherita sejam destacados na lista como o “prato obrigatório” da cidade – mas a suntuosa massa do ragu napolitano e a doce sfogliatella também são mencionadas.
Para chegar ao ranking, a Time Out entrevistou milhares de moradores de cidades de todo o mundo sobre as opções de alimentação em suas cidades, com foco na qualidade e no preço acessível. Os editores da publicação analisaram os resultados e incluíram as cidades com maior pontuação de cada país no resultado final.
Pizza e muito mais
Para os turistas que desejam provar a autêntica pizza em Nápoles, a Time Out sugere ir à pizzaria Santa Maradona, localizada no bairro hispânico da cidade. O proprietário do Santa Maradona, Andrea Viviani, disse à CNN que foi um “prazer” ser destacado pela Time Out, mas acrescentou que “considerar Nápoles apenas como um destino gastronômico é, na verdade, um desperdício”.
“A comida é certamente uma parte importante da nossa cultura, mas Nápoles é muito, muito mais”, afirmou Viviani. “A ideia da Santa Maradona é precisamente essa: transmitir todas as facetas de Nápoles.”
O restaurante de Viviani, segundo o proprietário, é uma celebração não só da pizza – mas também do futebol. O nome é uma homenagem ao jogador argentino Diego Armando Maradona, que jogou pelo time de Nápoles na década de 1980.
Apesar de esperar que os turistas que viajam a Nápoles desfrutem de mais do que apenas a comida, Viviani diz que é empolgante que muitos viajantes cheguem à cidade com “um grande desejo de aprender sobre a tradição e provar as fantásticas pizzas”.
Em segundo lugar na lista da Time Out ficou a cidade sul-africana de Johannesburgo, com direito a uma indicação do crítico gastronômico Thando Moleketi-Williams, que recomenda o bairro central de Braamfontein e locais como o wine bar Mamakashaka and Friends, na De Beer Street, e o restaurante e galeria Artivist.
A Time Out afirma que o prato obrigatório da cidade é o sanduíche kota, um pão recheado com ingredientes saborosos como batata frita, salsicha, ovo ou queijo, e também destaca o bunny chow, uma comida de rua sul-africana com curry, carne ou feijão dentro de um pão.
A cidade que completa o Top 3 da Time Out é Lima, no Peru, onde a publicação recomenda que os visitantes experimentem pratos típicos como o ceviche e o arroz con pollo (arroz com frango). O restaurante Central, recentemente eleito como o melhor do mundo de 2023, também recebe naturalmente uma menção.
Prioridade para preço acessível
As cidades de Ho Chi Minh City (quarto lugar), no Vietnã, Pequim, na China (quinto), e Bancoc (sexto), na Tailândia, também aparecem bem posicionadas no ranking.
De acordo com Grace Beard, da Time Out, o ponto em comum entre todas as cidades da lista é que elas estão “passando por um renascimento culinário” ou estão “particularmente agitadas agora”.
Beard disse à CNN que “o preço acessível desempenhou um papel tão importante quanto a qualidade na definição do ranking”, e acrescentou que os editores procuraram cidades “onde refeições de boa qualidade sejam acessíveis a turistas em diferentes situações financeiras”.
A principal cidade dos Estados Unidos no ranking foi Portland, que ficou na décima posição. De acordo com a Time Out, lá é outro lugar de visita obrigatória para os amantes de pizza, e a pizza mexicana – recheada com ingredientes de taco – foi apontada pelos moradores locais como o prato de melhor custo-benefício na cidade.
No Reino Unido, a cidade de Liverpool perdeu por pouco um lugar no Top 10 da Time Out e ficou em 11º lugar. A publicação destaca o prato típico da cidade: o scouse – um forte ensopado geralmente feito de carne bovina ou de cordeiro. A crítica gastronômica Alice Porter, que é moradora local, também recomenda um “grupo de novos empreendimentos gastronômicos” da cidade, como o Manifest, um restaurante incluído no Guia Michelin.
Ranking de Melhores Cidades para Comer em 2024 da Time Out
- Nápoles, Itália
- Johannesburgo, África do Sul
- Lima, Peru
- Ho Chi Minh, Vietnã
- Pequim, China
- Bancoc, Tailândia
- Kuala Lumpur, Malásia
- Mumbai, Índia
- Dubai, Emirados Árabes Unidos
- Portland, Estados Unidos
- Liverpool, Reino Unido
- Medellín, Colômbia
- Sevilha, Espanha
- Porto, Portugal
- Marrakech, Marrocos
- Lyon, França
- Sydney, Austrália
- Montreal, Canadá
- Osaka, Japão
- Copenhague, Dinamarca
