Onde comer em Munique, Alemanha
Comida na Bavária é a base de porco, pato, batata, repolho e cerveja, claro. Uma lista de bons restaurantes para se deliciar.
Comida na Bavária é a base de porco, pato, batata, repolho e cerveja, claro. É minimizar sua cozinha? De maneira nenhuma, basta pisar na sua capital, Munique, para começar uma saga pelo melhor joelho de porco que comerá, chucrute feito no vinho tinto ou um bom pato crocante. Uma lista de bons restaurantes para se deliciar.
Só ver a mesa farta e lotada que entenderá porque comida na Bavária é algo levada tão a sério. Assim como a cerveja, produzida há centena de anos da mesma forma (e com uma lei que protege seu processo de fermentação).
Para amantes da cozinha, não deixe de visitar a Manufactum, loja produtos de cozinha no centro antigo. Divido com vocês a minha lista de pesquisa junto com os restaurantes que fui, uma vez que não consegui ir em todos – mas já estou doida para voltar. Tem para todos os gostos, dos tradicionais imperdíveis a comida contemporânea. Guten Appetit!
Cerveja
Como cerveja é considerada um alimento, as principais marcas locais para experimentar: Hofbräuhaus, Augustiner, Spaten, Paulaner, Hacker-Pschorr e Löwenbrau. E aproveite para comer nos restaurantes das cervejarias que são uma delícia! Uma matéria completa aqui de cervejarias imperdíveis em Munique.
Restaurantes
Tradicionais
Viktualienmarkt – mercado principal de Munique ao ar livre, com um Biergarten e cheio de opções para comer, de restaurantes a barracas.
Spatenhaus – mais famoso típico de Munique, delicioso
Haxnbauer – melhor joelho de porco, reserve para não enfrentar fila na porta
Gasthaus – melhor schnitzel
Restaurante de 1901, Wirtshaus Inder Au, o mais antigo de Munique. A comida não é tão incrível.
Comida contemporânea e internacional
Atelier – três estrelas Michelin
Käfer super indicado, de comida contemporânea
Seehaus, no Jardim Inglês
Tantris – duas estrelas Michelin
Tian – vegetariano
Matsuhisa do famoso chef Nobu, dentro do Hotel Mandarin, melhor brunch que já fui em um Nobu, impecável!
Bares e cafés
Die Goldene Bar
Bar Centrale – com ares italianos
Rischart da Marienplatz – melhor chocolate quente e mais tradicional café
Empório Dallmayr – almoço rápido ou um café no bistrô do aclamado chef da cidade (do Alois Dallmayr)
