Paseo Cocina y Tal chega aos Jardins com gastronomia que mistura sabores ibéricos e brasileiros
Com uma mistura de restaurante, bar e lounge, nova casa dos Jardins promete inovar na gastronomia e nos drinques autorais elaborados pelo premiado Matheus Cunha
Com inspiração na pequena e charmosa cidade de Marbella, situada no sul da Espanha, novo Paseo Cocina y Tal tem carta de drinques assinada pelo premiado bartender Matheus Cunha e gastronomia que traz releituras da culinária ibérica com toques de brasilidades.
Com inauguração prevista para 17 de novembro, a casa é dividida em dois espaços, entre a área interna e uma varanda. Com capacidade para 120 pessoas sentadas confortavelmente no piso térreo, o segundo andar é mais descontraído e traz um conceito de lounge, ideal para quem deseja tomar um drinque ou realizar eventos e coquetéis particulares.
“Queremos trazer este conceito inovador para a região mais nobre de São Paulo, o Jardins. Nossa proposta é oferecer uma gastronomia ibérica com toques do tempero brasileiro e drinques autorais para serem desfrutados em um ambiente requintado com a arquitetura e paisagismo inspirados na cidade de Marbella”, conceitua Daniel de Padua, sócio do Paseo Cocina y Tal.
O menu é apresentado dentro de um novo conceito intitulado IMB (Ibérico Moderno Brasileiro), criado por Renato Cury, sócio do Paseo Cocina y Tal e do Grupo Ideia, que já administra outros restaurantes e bares em São Paulo, como High Line, Seu Justino, Oh Freguês e Pracinha do Seu Justino. Ainda não divulgaram quais pratos esperar dessa mistura, mas levando em consideração que a casa é inspirada numa cidade da costa da Espanha, a aposta é que o menu tenha muitos peixes e frutos do mar.
A carta exclusiva de drinques desenvolvida pelo bartender Matheus Cunha, reconhecido como um dos melhores profissionais da América Latina, também promete guarnições inusitadas em um cardápio que pretende explicar a origem de cada bebida e o processo de produção.
Paseo Cucina y Tal: Rua Barão de Capanema, 568 – Jardins – São Paulo – SP
