Vídeo que mostra explosão de panela de pressão viraliza; veja como evitar o problema
O caso reforçou a necessidade de se atentar aos cuidados com a panela de pressão e a importância de manuseá-la corretamente
A explosão de uma panela de pressão gravada em vídeo viralizou nas redes sociais na segunda-feira (24).
Na gravação, é possível observar a panela de pressão inchada por ser incapaz de liberar a pressão dentro dela. Um adolescente aparece com um cabo de vassoura tentando levantar a válvula de segurança do utensílio à distância, mas em vão.
Em seguida, outra jovem se aproxima da panela e tenta com as próprias mãos dispersar a pressão, também sem sucesso. Ela se afasta e segundos depois a panela explode.
Vou salvar esse vídeo pra mandar pra todos que me zoam quando eu falo que tenho medo de panela de pressão! pic.twitter.com/GeDbgOgoFH
— Mari Graciolli✨ (@marigraciolli) July 25, 2023
Com pouco mais de 1 minuto e 30 segundos, o vídeo viralizou e alcançou aproximadamente 16 milhões de visualizações somente no TikTok.
Apesar da forte explosão, ninguém ficou ferido.
Para evitar esse tipo de acidente, veja dicas importantes para manusear a panela corretamente.
Por que a panela de pressão explode?
O bloqueio da saída de vapor da panela de pressão pela válvula localizada na parte superior do utensílio é a principal causa de explosões. Má conservação, falta de limpeza, excesso de líquidos, má vedação e até falhas na fabricação podem ser responsáveis por obstruir a válvula e provocar uma explosão.
Medidas de segurança ao usar panela de pressão
Segundo o Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Ceará (CBMCE), para evitar uma explosão, é necessário seguir alguns passos.
O primeiro é realizar regularmente a manutenção da panela de pressão, limpando frequentemente a válvula de pressão e a válvula de segurança para evitar obstruções causadas por gordura.
Verifique, também, a borracha de vedação e, caso ela esteja desgastada, é preciso substituí-la.
Outra dica é evitar colocar condimentos e temperos antes dos ingredientes amolecerem. Isso porque, dessa maneira, evita-se que as válvulas fiquem obstruídas por resíduos indesejados.
Respeitar o limite de água indicado para o utensílio (aproximadamente 65% de sua capacidade) e seu tempo máximo de fervura são outros detalhes importantes.
De acordo com os bombeiros, o usuário deve sempre verificar se a válvula está funcionando corretamente. Para isso, basta aliviar a pressão enquanto a panela estiver no fogo.
Vale ressaltar, inclusive, que é indicado abrir o utensílio apenas quando ele estiver totalmente sem pressão. Quando a panela deixa de fazer barulho é sinal que a pressão saiu.
Por fim, os bombeiros indicam não levar a panela de pressão quente à pia e abrir a torneira d’água, uma vez que o choque térmico entre a água da torneira e a panela pode causar problemas.
Existem alguns sinais de alerta que podem indicar o risco de uma explosão. Desconfie caso a panela não esteja fazendo nenhum barulho ou o ruído seja muito baixo mesmo depois de alguns minutos no fogo. Cuidado também caso saia espuma da válvula ou vapor pelas laterais.
