Pandemia elevou consumo de arroz, que vinha baixo, diz Xico Graziano
Ex-deputado e engenheiro agrônomo diz não temer um desequilíbrio no mercado
A alta no preço do arroz vem sendo assunto no noticiário brasileiro, com muitos temendo que o alimento aumente a inflação. Em entrevista à CNN, o ex-deputado e engenheiro agrônomo Xico Graziano diz não temer um desequilíbrio no mercado por conta do produto, e diz que o fenômeno atual é resultado da diminuição do consumo de arroz no Brasil nos últimos anos.
“O Brasil estava em situação interessante no mercado do arroz, porque nos últimos 10 anos o consumo per capta caiu de 45 quilos por habitante/ano para 34 quilos por habitante/ano,” diz Graziano.
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“A safra de arroz estava sobrando e com preço baixo, o que levou desistência dos produtores. O Brasil tinha 9 mil produtores de arroz há 10 anos e, agora, 6 mil, embora mais produtivos.”
Graziano também entende que a pandemia aumentou o consumo de arroz no país ao fazer com que as pessoas não saíssem de casa para comer.
“Tivemos aquecimento de demanda de arroz por conta do auxílio emergencial e porque as pessoas começaram a comer mais em casa. Logo haverá ajuste de oferta e preços, não haverá inflação por alimentos no Brasil.”
(Edição do texto: Paulo Toledo Piza).
