Baguete francesa é candidata a se tornar Patrimônio da Humanidade
Telhados de zinco de Paris e festa do vinho competem com iguaria para receber reconhecimento da Unesco
O ministério francês da Cultura vai definir no próximo mês o candidato do país na disputa pelo selo de Patrimônio Imaterial da Humanidade da Unesco. A tradicional baguete, os telhados de zinco de Paris e uma festa do vinho competem pela vaga.
Tradição e orgulho do país, a baguete é um dos principais símbolos da França no exterior. O selo da Unesco pode ajudar na preservação do item culinário, que tem sumido das padarias do país.
Desde a década de 1950, a França perdeu 30 mil padarias e 400 fecham todos os anos. Entre os padeiros tradicionais, há o temor de que a cultura da baguete se perca entre as novas gerações, por isso, o reconhecimento como Patrimônio da Humanidade pode incentivar jovens profissionais a garantirem que a tradição continue por mais anos.
(Publicado por Leonardo Lellis)
