Napa Valley, na Califórnia: onde comer
De restaurantes premiados a burgers de beira de estrada, opções não faltam para harmonizar com os vinhos. Alguns hotsposts onde comer em Napa Valley e aproveitar melhor a região.
Napa Valley, na Califórnia, tem uma das maiores concentrações de restaurantes badalados da região. E oferece desde cozinha japonesa fusion do Morimoto Napa a estrelados Michelin, como o La Toque ou Bouchon Bistro, também de Thomas Keller. Agora, entre tantas gostosuras fica a pergunta: onde comer? E, em meio a tanta vinhos e sabores complexos, a tendência é só escolher restaurantes mais sofisticados, certo? Não! Aqui, um pequeno guia, de estrelados a trailers, que valem a visita.
Vale incluir na programação o italiano Bottega, do chef e showman Michael Chiarello, que tem uma costela defumada com polenta e speck ($32) que derretem na boca. O mais disputado é o French Laundry, de Thomas Keller, único com três estrelas no Michelin.
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A casa busca a perfeição em seus pratos ao combinar ingredientes frescos e harmonização com vinhos locais. A fama acompanha o preço, o menu degustação do chef custa US$ 310. Muita gente chega a fazer um bate e volta de São Francisco somente para uma refeição. E vale a viagem!
Napa também esconde boas opções com excelentes custo-benefício, como o caso do La Luna Market & Taqueria, para quem gosta de comida mexicana. Destaque para os buritos (US$ 13), que acompanham uma carne de sua escolha, feijão, cebola, coentro e molho. Para quem gosta de costelinhas, as bem americanas barbecue com ribs (US$ 30), o Rutherford Grill é o lugar ideal e que ainda oferece sanduíches e outros pratos. Fica perto de diversas vinícolas, o que justifica sua ótima carta de vinhos, e tem um agradável ambiente ao ar livre.
Em uma das estradas que liga as vinícolas de Napa não dá para não reparar em uma extensa fila, em um burger na beira de estrada, com grandes mesas coletivas vermelhas. O Gott`s Roadside faz muita gente pular uma das refeições nos restaurantes famosos.
O Gott’s serve disputados burgers há mais de 40 anos na região. O Blue Cheese Burguer (US$ 10,99), com gorgonzola, tomate, alface, picles e o molho secreto da casa está entre os mais pedidos. Acompanha a Sweet Potato Fries (US$3,99, batata doce frita) e Milkshake Chocolate com Malte, USD$ 5,99 12oz. (340ml). Ainda tem uma ampla carta de vinhos e cervejas.
Fotos: Divulgação e reprodução site restaurantes
