Três pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo em 2023
QT Pizza Bar, A Pizza da Mooca e Leggera aparecem em ranking do 50 Top Pizza, que elenca anualmente as melhores pizzarias ao redor do mundo
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1 de 3QT Pizza Bar é pizzaria brasileira mais bem colocada entre as 100 melhores do mundo em 2023; negócio apareceu no 51º lugar
Crédito: Carol Damper -
2 de 3Pizza Margherita da A Pizza da Mooca, que ficou na 85ª posição
Crédito: Divulgação -
3 de 3Leggera faz pizzas individuais em forno a lenha a 450º C com massas de fermentação natural; pizzaria ficou na 100ª posição
Crédito: Divulgação
Das 100 melhores pizzarias do mundo em 2023, três são brasileiras. O resultado foi revelado nesta quarta-feira (13) pelo guia italiano 50 Top Pizza em cerimônia presencial no Palazzo Reale, em Nápoles, cidade no sul do país que é berço da pizza.
A pizzaria brasileira mais bem colocada é a QT Pizza Bar, em São Paulo, que ficou com o 51º lugar. A casa fica na região de Cerqueira César e tem como sócios Matheus Ramos e Bruna Pires.
A Pizza da Mooca, com duas unidades em São Paulo, vem em seguida no 85º lugar. Fellipe Zanuto, criador e responsável pela pizzaria, recebeu o prêmio no palco ao lado de representantes de pizzarias do Egito, Itália, Japão e Espanha.
“É uma honra participar novamente da premiação mais importante do mundo da pizza e ainda mais ter nosso trabalho reconhecido pelo segundo ano consecutivo”, disse Fellipe ao CNN Viagem & Gastronomia.
Em seguida vem a Leggera Pizza Napoletana, também com duas unidades na capital paulista, que figurou na 100ª posição.
O ranking deste ano representa uma dança de cadeiras em relação ao ano passado: em 2022, a Pizza da Mooca ficou em 77º lugar, enquanto a Leggera apareceu na 83ª posição e o QT Pizza Bar na 99ª colocação.
As 10 melhores pizzarias
Ao todo, das 100 melhores pizzarias de 2023, quatro ficam na América do Sul. Além das brasileiras, a Ti Amo – Pizzaria Napoletana, em Buenos Aires, conquistou a 38ª posição e aparece na melhor posição entre as pizzarias sul-americanas.
A Itália é o país que saiu na frente: 40 pizzarias foram incluídas no ranking. O topo da lista foi marcado por um empate entre duas pizzarias italianas: a 10 Diego Vitagliano Pizzeria, em Nápoles, e a I Masanielli Francesco Martucci, em Caserta.
Confira a seguir o top 10 das 100 melhores pizzarias do mundo em 2023:
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e I Masanielli Francesco Martucci (Caserta, Itália)
- Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)
- Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)
- The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
- I Tigli (San Bonifacio, Itália)
- Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)
- 50 Kalò (Nápoles, Itália)
- Bottega (Pequim, China)
- 180g Pizzeria Romana (Roma, Itália)
- I Masanielli Sasà Martucci (Caserta, Itália)
De acordo com a organização, as pizzarias são avaliadas anonimamente por fiscais ligados à premiação, que pagam e avaliam o local como qualquer cliente.
