Novo Me Vā se une ao time de bons restaurantes do Baixo Pinheiros, em São Paulo

Arroz marinheira da nova casa com ascendência espanhola Me Vā (Foto: Raul Mota)

Capitaneado pelo restauranter Marcelo Muniz, à frente também da Osteria Nonna Rosa, o novo spot envereda por um menu vivo: “Na Espanha o conceito de tapas se refere basicamente a pequenos e saborosos petiscos que acompanham uma bebida. Mas em muitos outros lugares, as tapas evoluíram para uma experiência gastronômica livre e divertida. É essa a aposta do Me Vā”.

Logo na entrada um bonito bar dá às boas-vindas aos visitantes, deixando claro que dali sairá os acompanhantes das saborosas e cremosas croquetas de camarão com geleia de pimenta de cheiro (R$ 18 – duas unidades); de chistorra, embutido basco à base de carne de porco fresca, com black mayo e mostarda caseira (R$ 16 – duas unidades) ou de couve-flor com sofrito de gengibre (R$ 14 – duas unidades). Opções de drinks não faltam, tais como o Jerez Tonic (R$ 35) com jerez PX, vodka Ketel One, Monin de caramelo, suco de limão e água tônica (aliás, oferecem boa carta de drinks feitas de Jerez, vinho licoroso fortificado típico da Espanha) ou o clássico Aperol Spritz (R$ 28), e são parte importante da experiência na casa.

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Com a proposta de menu para compartilhar sem pressa, como não podia deixar de ser um restaurante inspirado nas tapas espanholas, vale também pedir o bocadillo de angus com maionese de shoyu, saquê e cebolinha (R$ 45) que, literalmente, brilha até aterrissar à mesa, visto que é bem acomodado em uma versão dourada das tradicionais caixinhas de fast-food; o dominó de batatas com aioli de sriracha (R$ 16); ou atum fatiado e mergulhado em levíssimo ajoblanco, azeite de manjericão, piñon e brotos (R$ 40).

Se você conseguir chegar aos pratos principais – recomendamos porque são deliciosos, mas se perder nas entradas por lá é fácil – o arroz de pato, com a carne desfiada, ovo caipira, cebolas douradas e soccarat perfeito (R$ 56); o arroz com marinheira com polvo, camarões grelhados e aioli de açafrão (R$ 86); ou a couve-flor grelhada com romesmo, migas com alho e azeite de manjericão (R$ 30) dão água na boca só de lembrar.

Para finalizar a refeição, a sobremesa flores de carnaval, além de linda, é daquelas que não dá vontade de parar de comer. São delicadas massinhas fritas crocantes, recheadas com doce de leite e gel de limão em um casamento perfeito; a única parte triste é que só vem duas unidades (R$ 19).

Quem for durante a semana, na hora do almoço, um menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa (R$ 50) está disponível, com opções que mudam constantemente, mas você pode encontrar carne assada a lenha com purê de batata; arroz de beterraba assada na brasa com queijo de cabra; fideuá de frango grelhado e ervas frescas; entre outros.

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Com ambiente intimista, a sugestão é reservar uma mesa na varanda do segundo andar, com teto retrátil para os dias de sol. Entre um drink e outro, uma mordida e outra, a vontade é de gabaritar o menu todinho, de compartilhá-lo com quem se gosta ao longo de horas, sem regras. Ótimo ambiente para um date ou para se reunir com os amigos para gostosas risadas.

Rua Ferreira de Araújo, 285 – Pinheiros – São Paulo – SP / Tel.: (11) 3816-0588