4 pequenas vinícolas imperdíveis no Uruguai
O enoturismo vem crescendo ao redor do mundo, mas já não é preciso viajar a Europa para ter experiências incríveis. Nosso vizinho Uruguai recebe a cada ano um número maior de brasileiros, com um povo simpático, paisagens lindas, clima agradável, uma gastronomia que tem o fogo como centro de sua cozinha e, claro, muito vinho (sem falar do desconto de 22% de IVA nas compras com cartão de crédito em serviços gastronômicos, catering e aluguel de carros)
Entre pequenas e médias vinícolas produzindo não apenas os famosos tannats (emblemática uva francesa que se deu bem no Uruguai, sendo 50% da produção local), os vinhos brancos uruguaios também estão ganhando notoriedade com um perfeito equilíbrio entre acidez e frescor garantidos pela constante brisa do mar que sopra sobre os vinhedos.
Nomes como a Bouza e a Garzon ganharam fama internacional levando o vinho uruguaio muito além da linha do equador. Mas é nas pequenas vinícolas uruguaias que estão grandes tesouros escondidos que propiciam experiências únicas. Aqui damos a dica de 4 delas:
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Também em Carmelo, produzindo hoje três excepcionais vinhos, a El Legado é uma interseção na história. Não existiria palavra melhor para batizar a vinícola, Legado; uma missão herdada de nossos antepassados, algo transmitido a gerações futuras. Bernardo Mazurca é essa interseção. Abraçou o sonho de seu pai, há cerca de 12 anos, trabalhando com suas próprias mãos para dar forma ao que hoje é a bodega. Das paredes da sala de degustação ao poço de água, das parreiras antigas replantadas ao vinho no barril, nota-se cada gota de suor e amor ali. Talvez por isso seus vinhos sejam tão bons, mas não só os vinhos, a recepção. E nem é preciso tanta sorte assim para encontrá-lo durante a visita. Andando de um lado para o outro, Bernardo te acomoda como na sala de sua casa, serve taças de vinhos, busca tábuas de frios para acompanhá-las, toma um bom gole de mate, volta-se para uma outra taça de vinho, conta suas histórias e fala dos filhos que desde crianças também estão envolvidos com a vinícola. A degustação inclui 3 taças de vinho, tábua de frios e produtos regionais e passeio pela vinícola.
Contato: bodegaellegado@adinet.com.uy
Na região de Carmelo, próxima a charmosa cidade de Colônia do Sacramento, a vinícola centenária tem uma das mais belas caves do Uruguai. Hoje, a vinícola está sob os cuidados de Daniel e Maria Irurtia, filhos de Dante Irurtia, um dos mais importantes produtores do Uruguai, já falecido, que nos anos 60 e 70 implementou novas técnicas de produção e fez experimentos com mais de 20 variedades de uvas. A degustação precisa ser agendada, leva cerca de 2 horas e inclui 3 taças de vinhos da linha premium, tábua de frios e pães artesanais.
Contato: contacto@irurtia.com.uy
Nas proximidades de Montevideo está a Bodega Bracco Bosca, que há apenas 5 anos produz vinhos finos e já recebeu diversos prêmios, entre eles o Cabernet Franc com 93 pontos no Guia Descorchados e o Merlot com 94. Propriedade da experiente Fabiana Bracco, que já trabalhou com diversas vinícolas no Uruguai, deu a sua um caráter moderno na arquitetura e produz vinhos de perfil mais leves e elegantes, lembrando velho mundo, mas sem deixar o bom tannat de lado, produzindo hoje um dos mais gostosos tannats de entrada do mercado. Com sorte, a degustação é conduzida por ela mesma, sempre animada e com uma forma única e passional de falar sobre vinhos. Para grupos maiores é possível ainda agendar uma bela parrilla ao lado dos vinhedos.
Contato: sales@braccobosca.com
A vinícola Casa Grande tem 60 anos, mas foi nas mãos da jovem enóloga Florência De Maio, herdeira da bodega, que se deu início a produção de vinhos finos. A pequena e moderna bodega, conhecida como “de garagem” por sua estrutura, mistura arte e enogastronomia, onde tudo transborda criatividade. São vinhos aromáticos, frescos e equilibrados em rótulos belíssimos. A degustação pode ser tanto acompanhada por uma tábua de queijo quanto por uma refeição especial feito em uma casa deliciosa, antiga moradia dos avós de Florência, dentro da vinícola.
Contato: info@vinoscasagrande.com
Sobre a Giuliana
Giuliana Nogueira é brasileira, psicóloga, fotógrafa e assessora de comunicação. Não é enóloga nem sommelierè. Mas é enófila, apaixonada especialmente por vinhos uruguaios e pelo Uruguai. Mantém há três anos o Instragram @Instatannat, falando mais de vinhos uruguaios que os próprios uruguaios. Sempre que pode viaja até a terra dos nossos vizinhos, que sabem receber muito bem.
