Sofitel Santa Clara guarda 400 anos da história de Cartagena com equilíbrio de presente e passado
Hotel na cidade amuralhada ocupa antigo convento e nos reserva jardim tropical, quartos modernos, rooftop com vistas para o Mar do Caribe e restaurantes com o melhor dos ingredientes locais
Após passarmos pela entrada, somos recebidos com um jardim exuberante em estilo colonial rodeado de arcos que revela uma vegetação tropical e até sons de pássaros locais. A beleza deste momento é um prenúncio do que podemos ver e sentir ao longo da estadia no luxuoso Sofitel Legend Santa Clara, emblemático hotel em Cartagena das Índias, na Colômbia, destino da quinta temporada do CNN Viagem & Gastronomia.
Situado dentro da cidade amuralhada, Patrimônio Mundial da Unesco, na região do Barrio San Diego, a poucos metros do Baluarte de Santa Clara, de Las Bóvedas e com vista para o mar, o hotel foi originalmente construído como convento em 1621 para abrigar a Ordem das Clarissas, que ficou aqui por cerca de 240 anos, até 1861.
A construção então teve outras funcionalidades com o tempo: chegou a ser hospital de caridade, prisão, escola de belas artes e até faculdade de medicina. A transformação em hotel ocorreu na década de 1990, com a abertura do Sofitel em 1995 após anos de cuidadosos restauros.
Assim, hoje somos testemunhas de seus valores arquitetônicos coloniais e republicanos que se mantêm bem preservados. Ficar aqui vai além de experimentar uma Cartagena sofisticada: é como uma viagem no tempo.
As grossas paredes, que antigamente serviam como proteção, se misturam às varandas e aos corredores. São duas partes principais: um edifício colonial do século 17 que agora abriga restaurantes, bares e algumas suítes, e uma adição de estilo republicano do século 19, onde está a maioria dos quartos.
Encontro do moderno com o antigo
Ao todo são 125 quartos e 25 suítes, em que as acomodações variam de tamanho (de 26 m² a 216 m²), amenidades e vistas, podendo estar viradas para o jardim, para a cidade histórica ou ainda para o mar.
Se o lado de fora evoca o passado, então os interiores dos quartos nos transportam para um ambiente acolhedor e confortável com uso de tons claros e amenos nas paredes, nos jogos de cama e nos pisos.
O Sofitel Santa Clara, inclusive, é o único da América do Sul na categoria Legend do portfólio da Accor: são apenas outras quatro propriedades em todo o planeta, no Egito, na Holanda, no Vietnã e na China.
Os hotéis da categoria ficam em endereços emblemáticos e possuem características peculiares, como suítes principais com itens raros e importantes.
No Santa Clara, a suíte presidencial tem 147 m² e conta com obras do artista colombiano Fernando Botero, e foi decorado por sua filha, Lina Botero – o quarto elegante tem pintura original, coleção de livros pessoais e fotografias do artista.
Da piscina à cripta
Um dos pontos altos do hotel é sua piscina central, que nos oferece um mood relax com palmeiras em volta e é cercada por cabanas e espreguiçadeiras.
Também há um bar adjacente à piscina que nos serve um ceviche caprichado – a dica ainda é ter ao lado uma frozen margarita ou um Bloody Mary para nos refrescar.
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Caso queira outros drinques, suba até o Botika, bar no rooftop do hotel com vistas panorâmicas para o Mar do Caribe. O local descontraído ganha agito extra ao cair da tarde, em que podemos experimentar uma gama de coquetéis com e sem álcool junto de música ao vivo e até aperitivos de churrasco.
De volta ao andar térreo, um dos cantinhos mais curiosos da propriedade é o El Coro Lounge Bar, local do antigo coro do convento. Aqui há uma pequena janela remanescente daqueles tempos onde as irmãs podiam ver um pouco do mundo exterior – vale lembrar que elas ficavam completamente enclausuradas e não podiam nem ver seus familiares após irem para o convento.
Interessante notar que tudo disposto na área colonial do hotel é original. Logo, uma caminhada pelos corredores é como fazer um tour histórico pela propriedade junto de seus mais de 400 anos de história – mordomos do hotel também oferecem passeios para conhecer o lugar que duram cerca de meia hora.
Outro ponto imperdível no lado colonial é a cripta, situada logo ao lado do lounge bar, a qual foi descoberta durante escavações no antigo convento. Reza a lenda de que esta parte do hotel inspirou o livro “Do Amor e Outros Demônios”, do ganhador do Nobel de Literatura Gabriel García Márquez, em que o livro baseia-se no Convento de Santa Clara.
Por falar no autor, há alguns trechos deste livro e de “Cem Anos de Solidão” espalhados em um corredor do hotel – mais uma homenagem à história do local e ao escritor.
Como todo bom hotel, não poderia faltar também um spa: sua grande área abrange cerca de oito salas de tratamento, sauna turca, solário e área para chá. Tratamentos com técnicas de cosmetologia francesa e tradições ancestrais de tratamentos holísticos são o foco do espaço.
Gastronomia
Além de toda a história e cantinhos charmosos, o hotel possui dois restaurantes que nos servem uma gastronomia apurada e pautada em sabores locais e internacionais.
Destaco o 1621, que faz uma conexão direta com o ano de fundação do convento e era a sala de jantar das irmãs. O restaurante tem um menu que se baseia na alta gastronomia francesa utilizando os melhores produtos locais – ratatouille, steak tartare, ceviche de robalo, carnes, peixes e frutos do mar e da estação entre as opções à la carte, em que há opção ainda de um menu degustação.
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Já o Jardin Santa Clara fica localizado no pátio ao ar livre e é ideal para almoços sem pressa em um ambiente sereno. Sabores mediterrâneos se misturam aos pratos regionais. O café da manhã também é servido aqui e a dica é apostar na variedade de frutas deliciosas que existem por aqui.
O hotel como conhecemos hoje é também fruto de uma restauração de 2018, quando os restaurantes e quartos passaram por renovações. O Sofitel Santa Clara aparece atualmente como o primeiro colocado no ranking dos melhores hotéis da América do Sul pelos leitores da revista Condé Nast Traveller e também é um dos recomendados pelo Forbes Travel Guide 2023.
Sofitel Legend Santa Clara
Calle Del Trono 39-29, Bairro San Diego, NA, Cartagena, Colômbia
Tel.: (+57) 605 6504700
Reservas via site.
