Chef Renata Vanzetto inaugura bar em Ilhabela
Lambisgoia, um bar com ares da Grécia e comida de boteco, é o novo projeto de Renata Vanzetto em Ilhabela, litoral norte de São Paulo
A jovem chef, que passou grande parte da sua adolescência em Ilhabela e já comanda na cidade o famoso Marakuthai, agora inaugura novo espaço com comidas de boteco. Apesar do bar não estar em frente à praia, a sensação é como se estivesse com pé na areia – com decoração inspirada na Grécia, muito branco e azul, canoas que viraram mesas e o melhor do clima caiçara com um “toque” mediterrâneo.
No menu, criado sob medida por Renata, os beliscos começam pelas frituras – afinal, um bom boteco precisa de boas frituras, não é? Entre elas, o imperdível Quéti Quéti, porção com meia dúzia de croquetes de carne com toque de pimenta síria e dip de coalhada seca com hortelã (R$ 24); o Pois Pois, bolinhos de bacalhau com azeitonas pretas e molhinho de tomate picante (R$ 25); Croc Croc, lulas à dorê e maionese caseira de páprica defumada (R$ 30) e Da Feira, pasteizinhos de carne com ovo e azeitonas, creme de queijo com brie e cebola caramelizada (R$ 18).
Com mais frescor para os dias de calorão, uma ótima pedida é o MeGusta, ceviche clássico com toque de coentro, milho e pimenta dedo de moça (R$ 29) e a salada grega, com pepino, tomate, cebola roxa, orégano, azeitona preta e queijo de cabra (R$ 30). Para os mais famintos, o local tem sandubas como o Lambisgoio, com frango frito crocante, picles de cenoura e maionese de páprica (R$ 25) e o Crazy Pernil, com pernil, agrião, cebola caramelizada e mostarda dijon (R$ 24). Já as sobremesas não têm regras e nem cardápio: é preciso perguntar o que há no dia.
Da carta de drinques chamam a atenção os especiais que levam nome das sócias: Renata la loca, cerveja com tequila, limão e pimenta seca (R$ 18), Rejane la loca, vodka, licor de framboesa, gelo, morango e manjericão (R$ 22), Aline la loca, gin com suco de caju, gelo e limão cravo (R$ 25) e o Silvia la loca, um mojito de hortelã e frutas – sem álcool (R$ 17).
Serviço
Av. Pedro Paula de Morais, 690 – Ilhabela – São Sebastião – Tel: (12) 3896-5047
Fotos: Fernando Tomanik e Reprodução Facebook
